Erzeugnisse

Gemüsemengen und Qualität

Die Mengen der Gemüselieferung schwanken entsprechend der jahreszeitlichen Verfügbarkeit. Die jährliche intern veröffentlichte Anbautabelle gibt eine Orientierung für das zu erwartende Gemüse und Obst. Die tatsächlichen Gemüsesorten, Lieferzeitpunkte oder -mengen können abweichen.

Entsprechend der Anbaumethoden und Überzeugungen ist alles Obst und Gemüse in Bioqualität, vielfach werden samenfeste Sorten verwendet. Gewünscht ist, die Feldfrüchte in ihrer Vielfältigkeit auch zu verwerten und so auch B-Ware (abweichende Form und Größe), die im normalen Handel aussortiert würde, zu verteilen und für die Ernährung zu nutzen. Die Gemeinschaft erhält jedoch natürlich nicht ausschließlich B-Ware sondern einen Anteil der in etwa ihrem Vorkommen in der Gesamternte entspricht.